Programme

aspecten van levensmiddelenmicrobiologie

actualités en microbiologie alimentaire

8:30

LIEVE HERMAN - ILVO - BE - (NL)

EFSA/SciCom FAVV nieuws met details over de veiligheid van Bacillus thuringiensis, azool resistente Aspergillus spp. en Carbapenem resistentie

Actualités de l'EFSA/SciCom et de l'AFSCA concernant la sécurité de Bacillus thuringiensis, les Aspergillus spp. résistants aux azoles, et la résistance aux carbapénèmes

KRIS DE SMET - EUROPEAN COMMISSION (SANTE), BE (NL)

Coördinatie van de voedselgebonden uitbraken binnen de EU, met een toenemend gebruik van whole genome sequencing

Coordination des foyers d’infection d’origine alimentaire au sein de l’UE, à l’aide d’un usage croissant du whole genome sequencing

BAS VAN DER VELDEN - WAGENINGEN UNIVERSITY & RESEARCH (WUR), NL (NL)

Artificiële intelligentie in de voedselveiligheid – een overzicht

L’intelligence artificielle dans le domaine de la sécurité alimentaire – un aperçu

MARGO MAEX - SCIENSANO, BE (ENG)

Evaluation of Oxford Nanopore Technologies as a single platform solution for Salmonella surveillance

CHARLIE VAN PAEPEGHEM - GHENT UNIVERSITY, BE (ENG)

Determinants of Consumers’ Risk Perceptions and Worries About Microbial Food Safety

SOPHIA JOHLER - LMU MUNICH, GE (ENG)

Risk negotiation – a new paradigm using multiagent LLMs for efficient and transparent food safety –case Bacillus thuringiensis

LIESBETH JACXSENS - GHENT UNIVERSITY, BE (NL)

Water adviezen van EFSA - Microbiologische kwaliteit van het proceswater dat in de plantaardige sector wordt gebruikt

Avis de l'EFSA concernant l'eau – Qualité microbiologique de l'eau de process utilisée dans le secteur végétal

ANA ALLENDE - CEBAS-CSIC , ES (ENG)

Fresh produce safety amid extreme weather events with a focus on flooding in Spain

ELLEN LAMBRECHT - ILVO, BE (NL)
Alternatives for conventional sanitization of cutting tools in slaughterhouses and meat processing plants during production

Actualités au laboratoire et aspects actuels en microbiologie alimentaire

- Sciensano BE (FR/NL)

Verbeteren van de karakterisering van Bacillus cereus in een (routine)laboratorium met behulp van WGS, MALDI-TOF MS en FT-IR spectroscopie

Amélioration de la caractérisation de Bacillus cereus dans un laboratoire (de routine) à l’aide de WGS, MALDI-TOF MS et de la spectroscopie FT-IR

MARINA CAVAIUOLO - ANSES, FR (FR)

Comprendre Staphylococcus aureus dans le contexte de la sécurité alimentaire : aperçu des méthodes de typage génomique en vue d'une harmonization

Inzicht in Staphylococcus aureus in de context van voedselveiligheid: een overzicht van genomische typeringsmethoden in het vooruitzicht van een harmonisatie

JOHAN ROBBENS - ILVO, BE (NL)

Algen- veiligheid en appreciatie

Algues - sécurité et appréciation

JOHN DONEGHY - Nestlé, CH (ENG)

Digital HACCP and digitalization of food safety or Implementing Genomics in a Live Factory Environment

BARBOSA NAOMI - ULiège, BE (FR)

Microbiologische kwaliteit van korteketen voeding: van observatie tot actie – Case E. coli in rauwemelkse boerderijboter

Qualité microbiologique des aliments en circuit court : de l'observation à l'action – Cas de E. coli dans le beurre fermier au lait cru

FRANK DE VLIEGHERE - UGent, BE (NL)

Naar meer duurzame verpakking van levensmiddelen: impact op de microbiële veiligheid en kwaliteit van verpakte levensmiddelen

Vers un emballage alimentaire plus durable : impact sur la sécurité microbiologique et la qualité desaliments emballés